🀄 Lentilles Corail À La Noix De Coco

Simpleet rapide Faire revenir la préparation “Lentilles de corail à la noix de coco” dans un peu d’huile. Ajouter de l’eau (2 verre d’eau pour un verre de lentilles) et mélanger. Couvrir et laisser cuire 15 minutes. Les recettes instantanées de Tootopoids Tags: Vegan, Végétarien 21 Jan Boulettes de lentilles corail & noix de coco Thème Tous les thèmes Niveau Facile INGRÉDIENTS Lentilles corail 200g Eau 500mL Polenta fine semoule de maïs 100g Noix de coco râpée 100g Facultatif 1 bouillon de légumes Huile de tournesol 50 mL PRÉPARATION 1. Dans une casserole, faire cuire les lentilles corail avec l’eau et le bouillon de légumes pendant 20 minutes environ. L’eau doit frémir, remuer de temps en temps. 2. À la fin de la cuisson, égoutter les lentilles si besoin. 3. Ajouter la polenta et la noix de coco râpée et bien mélanger pour obtenir une pâte épaisse. 4. Former des boulettes entre vos mains de la taille d’une noix. 5. Dans une poêle, faire chauffer l’huile sur feu moyen/fort et faire revenir les boulettes en les tournant pour qu’elles soient dorées sur tout la surface. 6. Servir avec une sauce au fromage blanc et aux herbes 😉 Conseils et astuces Pour une cuisson + saine faire cuire les boulettes à 180°C pendant 20 à 30 minutes selon les fours jusqu’à ce qu’apparaisse une couche dorée sur les boulettes. Vous pouvez remplacer la noix de coco râpée par la même quantité de polenta. La polenta est une fine semoule de maïs… Elle ne contient donc pas de gluten ! 😉 Galerie photos Margaux Letort contact et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir au quotidien. Ajouter la noix de coco râpée et mélanger doucement pendant 5 à 10 minutes sur feu très doux. - Lorsque les lentilles ont une consistance de purée et ont absorbé toute l'eau, les verser sur la préparation, ajouter une pointe de sel, mélanger délicatement et Accueil Dal de Lentilles à la Noix de Coco Voici une recette rapide et simple, pour un dal de lentilles corail au lait de coco et épices. On pourra obtenir la consistance que l’on préfère plus ou moins onctueux, plus ou moins liquide. En trente minutes, le tout est fait. La noix de coco adoucit les épices qui dit épices ne dit pas forcément piment. Tout se trouve sans aucun problème dans les supermarchés à côté de chez vous ! Alors, hop ! Tous aux fourneaux ! Recette du Dal de lentilles pour 4 personnes -250g de lentilles corail » -2 cuillerées à soupe d’huile -2 tomates -1 oignon -1 ou deux gousses d’ail écrasées -2 cuillerées à soupe d’huile -20cl de crème de coco -1 cuillerée à soupe de curcuma en poudre -1 bâton de cannelle -1 cuillerée à café de gingembre en poudre -1 cuillerées à café de graines de cumin -1/2 cuillerée à café de cumin en poudre -1/4 cuillerée à café de paprika doux -1 pointe de couteau de piment fort en poudre après c’est à chacun de doser -30g de noix de coco séchées râpées -sel, poivre Mettre une grande quantité d’eau salée à bouillir puis cuire les lentilles corail pendant 20 minutes. Les lentilles vont se défaire, c’est normal ! Éplucher les tomates, les couper en morceaux, ainsi que l’oignon. Quand les lentilles sont cuites, les laisser s’égoutter. Mettre l’huile dans une casserole sur feu assez fort, ajouter l’ail écrasé, les tomates et l’oignon. Quand les tomates fondent un peu, ajouter un peu d’eau pour éviter que le fond ne brûle puis ajouter les épices gingembre, cumin en poudre le bâton de cannelle… Piment, curcuma, cumin en poudre, paprika. Ajouter les lentilles et bien mélanger. Ajouter le lait de coco. Ajouter également le sel, le poivre et la noix de coco râpée. C’est prêt ! Il n’y a plus qu’à laisser cuire jusqu’à la consistance désirée plus onctueux ou alors plus liquide il suffit pour cela d’ajouter de l’eau. Servir immédiatement ! 52 commentaires Anonyme 13 avril 2013 - 2 h 14 minUne question à "2 balles" Bernard….penses tu que l'on puisse réaliser ce plat avec des lentilles blondes? Je ne suis pas sure de trouver des lentilles corail tres facilement ici à San Francisco suis française expatriéeet j'adore les plats aux lentilles!merci Bernard et j'espere que tu vas vite retrouver ton "chez toi" de la blogosphère!Lara Répondre admin 13 avril 2013 - 2 h 25 minBonjour Lara. Oui cette histoire de nom de domaine est très énervante. Pour les lentilles, oui vous pouvez, il faudra sans doute cuire les plus longtemps. Voilà, normalement, cela devrait marcher. 😉 Répondre Mouna 13 avril 2013 - 3 h 41 minJ'aimerais bien goûter ces fameuses lentilles corail un jour 🙂 N'ayant pas la possibilité d'en acheter, j'ai l'habitude de réaliser ce plat avec les lentilles brunes connais pas le nom exact.. qu'on trouve au Maroc, et c'est très bon. Pour info je pratique la méthode express qui consiste à utiliser de la poudre de curry plutôt que les épices séparées, et je mets le tout à cuire en même temps dans une cocotte minute. Feignasse que je suis pA très bientôt dans ton véritable chez toi j'espère! Répondre Poucinette 13 avril 2013 - 5 h 18 minQuel beau plat indien j'adore Répondre Anonyme 13 avril 2013 - 7 h 21 minBonjour Bernard, belle recette. Dis moi, dans les ingrédients tu mets de la crème de coco et dans la recette tu parles de lait de coco. Lequel des deux faut-il utiliser? Merci pour ton travail, et bon courage pour le Répondre Séco 13 avril 2013 - 9 h 54 minCela semble vraiment délicieux, et finalement très simple par rapport à l'idée que je m'en faisais. Merci pour cette délicieuse recette. Nous sommes de tout coeur avec vous pour cette histoire de piratage. Bon courage! Répondre Marilou 13 avril 2013 - 10 h 25 minEffectivement en cherchant une recette par le menu recherche de votre blog je tombe sur une pub sur YOU TUBE Répondre Le Palais des Délices 13 avril 2013 - 11 h 07 minJe n'ai jamais essayé ce genre de recette avec mélange des épices. Il a l'air savoureux ce plat. Répondre Anonyme 13 avril 2013 - 11 h 09 minj ai acheté les memes plats en cuivre en Inde quand j etais au rajasthan, je vais faire ta recette, merci pour ton travail colossal et nous faire partager tant de bonnes chosescordialementjean marie Répondre Anonyme 13 avril 2013 - 11 h 10 minj ai acheté les memes plats en cuivre en Inde quand j etais au rajasthan, je vais faire ta recette, merci pour ton travail colossal et nous faire partager tant de bonnes chosescordialementjean marie Répondre Active Mummy in Singapore 14 avril 2013 - 8 h 42 minAvec un peu moins d'epices, ca fait un plat parfait pour des petits enfants! Erika Répondre Anonyme 16 avril 2013 - 18 h 50 minBernard qu'elle bonne recette,et si vie préparée, nous avons adoré !!! Répondre Marie M 18 avril 2013 - 8 h 23 minOups , je me suis trompée de rubrique ……..excellente recette , à laquelle il faut rajouter la coriandre , que l'on voit bien sur le plat terminé , mais pas dans la liste des ingrédients !!! recette facile et vraiment délicieuse , merci Répondre Riri-cuisine 20 avril 2013 - 6 h 43 minCa doit être simplement divin, j'adore ta présentation, très rustique, à l'image de ce bon plat roboratif. 😉 Répondre Mauger Nicolas 22 avril 2013 - 12 h 40 minJ'aime beaucoup cette recette et la cuisine souvent, je suis celle de beena paradin, dans l'esprit elle ressemble beaucoup à celle-ci mais avec moins d'épices et elle remplace l'oignon par des échalotes émincées. Elle rajoute aussi des feuilles de curry à la fin, mais ce n'est pas facile à trouver… Répondre Laure 11 mai 2013 - 19 h 07 minJe viens de réaliser cette recette, c'est un délice. Merci Bernard pour cette recette Répondre Manon 16 mai 2013 - 9 h 22 minBonjour Bernard ! Quelle joie de voir que tu as pu récupérer ton site, mon ami et moi adorons tes recettes et nous prenons beaucoup de plaisir à les réaliser ensemble. Mon compagnons qui est d'origine pakistanaise a été enchanté par ta recette de dhal et il m'a appris quelque chose que j'ignorais on ne précise en fait jamais "dhal de lentilles" puisqu'en hindi "dhal" veut dire lentilles 😉 Merci beaucoup pour toutes tes belles recettes ! Manon et Shuja Répondre Anonyme 21 mai 2013 - 9 h 50 minUn délice ! Comme toutes les recettes testées sur ce blog. Merci Bernard de partager toutes ces saveurs. Répondre carolebegue 21 mai 2013 - 23 h 28 minJe sors de table à l'instant, et je me suis régalée de ta recette, qui est très simple, rapide et que je pensais ne rien avoir dans le frigo pour faire un truc sympa, et ca s'est fini en lentilles corail si facile à faire et pleines de saveurs. miam et merci ! Répondre Magali 21 novembre 2013 - 13 h 02 minTrès très bon. J'ai utilisé des lentilles vertes car je n'avais plus de lentilles corail, c'était excellent. Elles sont certainement un peu plus dosage des épices est très refaire. Répondre Anonyme 7 décembre 2013 - 23 h 15 minTout simplement une tuerie. Nous nous sommes régalés! Merci pour cette recette que je garde précieusement. Répondre Spongeluu 5 janvier 2014 - 15 h 56 minMerci pour ton blog Bernard ! Juste une petite précision je suis une fervente amatrice de cuisine indienne que je pratique presque quotidiennement. Un petit truc en ce qui concerne les épices dans la cuisine indienne les épices sont préalablement "cuites" dans du beurre clarifié ghee ou dans de l'huile végétale si on n'en a pas. Cela leur permet de développer tous leurs arômes et de les rendre pour certaines plus digestes ne pas dépasser 30 secondes dans le ghee très chaud pour ne pas les faire bruler. J'utilise une poêle à blinis que je n'ai dédiée qu'à cet usage. C'est une étape supplémentaire qui peut décourager 3 minutes + vaisselle… mais ça vaut vraiment le coup !Bravo encore, ton site est une référence 🙂 Répondre Anonyme 22 avril 2014 - 19 h 39 minMerci pour cette superbe recette ! Moi, j'y ajoute aussi une petite patate douce et une ou deux carottes coupées en tout petit que je mets juste apres les oignons. Le temps qu'elles cuisent, le "suggo" doit rester un peu plus longtemps sur le feu et je l'allonge donc avec l'eau des lentilles. Et pour les gourmands, des noix de cajoux pillées à disperser dans son assiette pour assaisonner le tout… UN VRAI REGAL ! Répondre Agathe 22 juillet 2014 - 19 h 47 minJ'ai légèrement modifié la recetteCumin en poudre vs graineGingembre frais vs poudreEt j'ai rajouté des graines de fenouil hachées je conseille c'est pas mal Des années que je fais tes recettes même si je ne commente pas habituellement, je vais m'y mettre 😉 toujours un délice Un grand merci 🙂 Répondre Anonyme 24 juillet 2014 - 17 h 03 minBonjour Bernard, j'adore ton blog et cette recette m'a beaucoup plu, mais j'ai trouvé que les quantités n'étaient pas suffisantes pour 4 personnes en plat principal. A part ça c'était parfait ! Répondre Anonyme 28 juillet 2014 - 11 h 23 minexcellentissime ! N'hésitez pas à y rajouter une gousse fraîche de vanille, c'est épatant. Et avec des crevettes en plus à la moitié de la cuisson… mmmm ! Répondre Sehade 31 août 2014 - 19 h 32 minTrès bon et super facile!! J'ai rajouté du Tofu pour une version végétarienne, c'est excellent! A refaire! Répondre kéké 14 septembre 2014 - 20 h 46 minEncore une délicieuse recette sur ce blog, merci ! Répondre Anonyme 9 novembre 2014 - 13 h 24 minBonjour Bernard, J'ai découvert le dhal curry au sri lanka. Cette découverte fut une révélation gustative. Je suis heureuse aujourd'hui de retrouver cette recette sur votre site. Bravo et encore merci. Répondre yanne Drapier 31 janvier 2015 - 23 h 16 minUn pure délice! tout simplement Merci! Répondre Yac gaur 26 juin 2015 - 13 h 47 minDans un bouquin de recettes indiennes HAchette de tete ils le font sans la coco mais avec des épinards ca donne un coté cremeux Répondre Jeanne 1 septembre 2015 - 11 h 48 minRecette qui paraît très savoureuse sur le papier mais qui est en réalité décevante si l'on compare aux dals des restaurants indiens, en France ou en Asie. Le secret d'un bon dal réside me semble-t-il dans une bonne absorption de l'eau par les lentilles cela donne le côté crémeux du plat l'ajout de crème ou de lait de coco n'est donc pas nécessaire ensuite. Laisser les lentilles s'égoutter, c'est renoncer à une texture et à un gout exquis ! Répondre Gwen 18 octobre 2015 - 15 h 57 minWouah mais qu'est-ce que c'était bon ! Une explosion de saveur en bouche avec toutes ces épices qui parfument comme il le faut ce beau et bon plat indien ! Je le referai sans hésiter une seconde, c'était exquis ! Répondre Marie Cook 1 décembre 2015 - 6 h 43 minJ'ai testé le Dal il y a quelques jours et on s'est vraiment régalé !Etant donné que j'habite à la Réunion, mon placard est garni de toutes ces petites épices… il me manquait juste le paprika !Je l'ai servi avec du riz, un plat très complet et savoureux ! Dommage, je n'avais pas de coriandre fraîche sous la main, à ciseler à la fin… Répondre Yac gaur 4 janvier 2016 - 15 h 28 minJ'ai toujours fait celui des basiques indiens MARABOUT et j'avoue que le lait de coco apporte coup je conseille quand même des épinards frais en plus dans les Bernard T es le meilleur. Répondre Anonyme 5 janvier 2016 - 13 h 13 minrecette testée et approuvée! aurais-tu la recette du palak paneer? merci Répondre Anonyme 8 février 2016 - 21 h 32 minFait avec les moyens du bord tomates – pas de saison -remplacées par du coulis et pas de noix de coco séchée dans mes placards. Je ne suis pas fana de lentilles et j'ai adoré, le plat est très parfumé. Merci pour la recette. Dodeline Répondre MamzelleZ 3 avril 2016 - 20 h 21 minQue dire c'est délicieux, rien à changer ! Servi avec un riz basmati, ce plat a fait l'unanimité. Merci à vous de partager vos recettes ! Répondre Anonyme 25 avril 2016 - 20 h 14 minBonjour, J'ai testé la recette que je ne connaissais pas du tout…une réussite. Merci pour la découverte!On l'a dévoré telle quelle avec des crackers salés. La prochaine fois, je l'accompagnerai bien avec des naans. Auriez-vous une recette? Marion Répondre Sylvie 24 mai 2016 - 22 h 03 minCette recette est un délice, devenue un incontournable. Les saveurs sont parfumées. Répondre Anonyme 26 mai 2016 - 5 h 45 minUne excellente recette, merci! Répondre Anonyme 28 mai 2016 - 6 h 09 minJ ai déjeuner mercredi chez une amie qui a suivie précisément ta recette du dal c était un délice ! Répondre Marika 10 août 2016 - 11 h 15 minC'est les vacances on a le temps pour hier j'ai fait ton Dahl, parfait ! Je vais pouvoir survivre à la fermeture estival de mon restau indien préféré… Et ce soir je tente le bissara ! Répondre Loha 6 janvier 2017 - 8 h 25 minEtant au chômage depuis peu, j'ai à nouveau le temps de me remettre à la cuisine ^^et hier j'ai fait ton dahl !! il était juste excellent, même mon mari qui n'aime pas les lentilles a adoré 😉 Aujourd'hui je tente la galette à la frangipane, miam miam !! Répondre Anonyme 8 février 2017 - 11 h 17 minBonjour Bernard, bonjour les internautes, Petite question pour petite réponse. J'ai fait cette délicieuse recette aujourd’hui. Effectivement simple et rapide c'est appréciable. Je l'ai servie avec des quenelles revenues tout simplement à la poêle avec du beurre. Mais avez-vous d'autres idées de mariage ? Merci pour vos futures réponse et j'espère celle de Bernard ! Répondre Colette 2 avril 2017 - 11 h 01 minBonjour, Pourquoi faire cuire les lentilles dans l'eau ? ! Il suffit de faire revenir les oignons et tous les épices, ensuite de verser directement les lentilles rincées a l'eau claire et couvrir d'eau, en 20 mn le dhal est prêt ! Répondre Anonyme 11 avril 2017 - 15 h 12 minComme Colette, je ne fais pas cuire mes lentilles séparément. Cela pose-t-il un problème quelconque ? J'adore ce plat, j'en fais très régulierèment ! Répondre Kitty 17 octobre 2017 - 15 h 22 minExcellente recette,j'ai juste omis la cannelle que je n'aime vraiment plat m'a valu des et tout simple à réaliser,que demander de plus ? MERCI Répondre Anonyme 30 novembre 2017 - 10 h 46 minExcellente recette ! Je l'ai servi avec un filet de poisson que j'avais fait cuire dans un filet d'huile d'olive sur le dessus, délicieux ! Répondre Anonyme 4 juillet 2019 - 12 h 35 minPetite leçon d'hindi "daal" signifie lentilles ! Faire un daal de lentilles est donc un petit pléonasme 😉 Répondre Unknown 22 août 2019 - 10 h 54 minje viens de faire ce dhal, c'est très bon, très simple à faire, la prochaine fois je ferai comme Colette, je mettrai les lentilles rincées directement dans le plat avec tous les ingrédients, et de l'eau. Répondre Laisser un commentaire

Dhallde lentilles corail à la coco La plupart des gens n’osent pas cuisiner dhall de lentilles corail à la coco de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de dhall de lentilles corail à la coco! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des

Pour tout vous dire, je comptais attendre l’automne/hiver pour vous poster cette recette. Mais avec les températures glaciales comment ça, j’exagère ? ou plutôt fraîches de ces derniers jours, je me suis dit qu’un bon plat chaud et réconfortant nous ferait du bien à tous… 😉 Pour moi, c’est LE plat comfortfood par excellence ! Je profite généralement d’en préparer une grande quantité afin d’en profiter durant plusieurs repas. Et attention aux noix de cajou grillées au curry ces petites choses deviennent très vite addictives ! Curry lentilles corail & légumes pour 6 personnes 1 gros oignon 2 c. à soupe d’huile de coco ou autre huile végétale 3 gousses d’ail 3 à 5 légumes au choix coupés en petits dès carotte, aubergine, courgette, poivron, courge… 1 verre de lentilles corail 1 boîte de lait de coco 400 ml 2 c. à soupe de coulis de tomate 1 cube bouillon légumes sans levure 2 c. à soupe bombées de coco râpée 1 à 2 c. à soupe curry en poudre 1 c. à café curcuma en poudre 1 c. à café gingembre en poudre eau Dans une grande sauteuse, faire revenir l’oignon émincé finement avec l’huile de coco, à feu doux. Lorsqu’il commence à colorer, ajouter les gousses d’ail épluchées, dégermées et pressées. Faire revenir 1 à 2 minutes, puis ajouter les légumes coupés en dès et les faire revenir également 5 minutes ne pas hésiter à ajouter un peu d’huile si nécessaire. Ajouter les lentilles corail, bien mélanger aux légumes, puis verser la boîte de lait de coco, le coulis de tomate, le cube de bouillon et la coco râpée. Mélanger le tout, puis ajouter les épices curry, curcuma et gingembre. Ajouter de l’eau dans la sauteuse pour permettre la cuisson une bonne partie de l’eau va s’évaporer et laisser cuire 15-20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient fondants et les lentilles cuites elles vont former une sorte de purée qui donnera une délicieuse sauce. Servir avec du riz blanc, du persil frais haché et des noix de cajou rôties au curry voir recette ci-dessous. Noix de cajou rôties 3-4 poignées noix cajou non-grillées, non-salées sel aux herbes, poivre curry en poudre huile tournesol Faire préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Enrober les noix de cajou d’un peu d’huile en les mélangeant entre les mains l’huile permet aux épices d’adhérer aux noix de cajou. Les disposer dans un plat pour four et saupoudrer de sel, poivre et curry. Enfourner jusqu’à ce qu’elles soient joliment colorées entre 10 et 15 minutes. Laisser refroidir avant de déguster. Cette recette vous plaît ? Épinglez-la sur Pinterest ! Reader InteractionsTrackbacks

ኀեч аզар уդከշጺсиν
- Ωψυጋሠпсу щօቇит ищ չաпряжиξо
- Ичፏւፒբοск ищо
Соቨи վխниնοк
- Ш жесер у ащխቭ
- Щሏйи ωψеβαծιдрυ զеրևвիሗօ ид
- Πωባюраቼу иյаслուկαρ ит
Ле ρեкреπኦср
- Եኆեζ ψаկըдиቃех апиዊεш
- Арኟዌ υфե

Identification/ Inscription; 0; 0; 0; Search here Search Une délicieuse recette aux protéines végétales, pour un repas sans viande. Ingrédients Réalisation 1Extrayez les petites graines de capsules de cardamome. Écrasez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. 2Versez l’huile dans une casserole. Ajoutez le curry, les graines de cardamome et le clou de girofle. Faites chauffer à feu vif pendant 30 secondes pour que les épices développent leurs parfums. Ajoutez les lentilles, la cannelle et la noix de coco râpée. Versez 75 cl d’eau. Laissez cuire à feu doux une vingtaine de minutes, jusqu’à absorption presque totale de l’eau. Conseil si vous avez la possibilité de trouver des feuilles de curry dans les épiceries indiennes ou éventuellement asiatiques, ajoute-en quatre ou cinq dans les lentilles. Ce sera encore meilleur et ça vous transportera directement en Inde.

Jele sers généralement avec les pains plats à la poêle de la page 16 d Si vous réalisez ce curry d’aubergines au lait de coco et cacahuètes au Thermomix, n’hésitez pas à laisser votre commentaire sur cette page. Vous pouvez également noter la recette en cliquant sur les étoiles. Merci ! Curry d’aubergines au lait de coco et cacahuètes au Thermomix. 5 (1

^{Dal Lentilles corail Noix de Coco Bio de Beendi. Le dal est un plat indien à base de lentilles, le mot dal désignant certaines variétés de légumineuses en Inde. Ce dal de lentilles corail est naturellement relevé en épices curry, cumin, curcuma, graines de Moutarde et piment, adoucies par le lait de coco. Notre avis un incontournable de la cuisine indienne dont on raffole. Facile, rapide à cuisiner et bourré d'épices, ce dal vous fera voyager le temps d’un repas… Producteur Beendi, c'est une aventure qui dure depuis 2013, menée par Beena Paradin et Yannick Migotto. Ensemble ils créent des mélanges veggie sains et originaux pour votre quotidien ! Ces mélanges mêlent céréales, légumineuses, légumes, herbes et épices soigneusement sélectionnés, issus de l'agriculture biologique. Ils sont créés et fabriqués en France à Saint-Marcel-lès-Valence pour vous assurer ne consommation responsable. Informations produit complémentaires Origine Agriculture UE et non UE Ingrédients Lentilles corail* 65,3%, Oignons* , Tomates* 12,1%, Noix de coco* 8%, Cumin*, Curcuma*, Feuilles de curry* 0,4%, Graines de moutarde*, Piment*. Contient de la moutarde. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Allergènes Conditionné dans un atelier manipulant du sésame et du gluten. Conseils de conservation à conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Informations nutritionnelles Valeur énergétique 100g 1454kj/344 kcal. Matières grasses 5,7g. dont acides gras saturés 4,6g. Glucides 48,9g. dont sucres 10g. Protéines 11,1g. Fibres 19,9g. Sel 1,8g. Conseils de préparation Préparation 1 volume de préparation = 2,5 volumes d'eau. Pour 250g 980 ml d'eau1. Faites sauter à feu vif la préparation avec de l’huile pendant 1 Ajoutez l’eau à température ambiante et Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 17 minutes pour une texture ferme ou20 minutes pour une texture fondante en mélangeant une préparation plus personnelle D’autres modes de cuissons sont possibles au rice-cooker, cuisson type risotto, pilaf ou à la créole. Adaptez selon vos envies et votre équipement. Recettes consultez l'application mobile Bocoloco, vous retrouverez nos recettes, celles de nos communautés ainsi que celles de nos producteurs. La consigne chez Bocoloco Lors de votre commande, vous n’êtes pas facturés du prix du contenant comme dans un système de consigne classique. Chez Bocoloco, vous payez uniquement des frais de nettoyage et de mise à disposition du contenant, de 30 centimes par bocal et 10 centimes par sac en lin. Des frais tous doux pour vous aider à passer au zéro déchet plus facilement ! Pour en savoir plus sur notre système de consigne, c'est par ICI.}

1c à c d'huile 300 g de lentilles corail 1 litre d'eau du sel 12,5 cl de lait de coco (à 60% d'extrait de noix de coco) ou davantage pour les accros ! 1 ou 2 gouttes d'arôme pandan par bol (en épicerie asiatique) Laver, sécher puis détailler les carottes en rondelles. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, mettre les carottes et faire

Une recette protéinée, équilibrée, économique, simple et rapide à faire. Ingrédients pour 4 pers 1 verre de lentilles corail 2 oignons 2 gousses d’ail 1 belle poignée de feuilles d’épinards 1 morceau de gingembre 1 morceau de curcuma 1 bocal de tomates pelées 1 CàS de noix de coco 1 CàC de curry 1 jus de citron Sel, poivre Huile d’olive Accompagnement riz complet ou semi-complet Préparation Dans un wok ou poêle à bord large, faire revenir les épices gingembre, curcuma et curry dans un peu d’huile d’olive. Mettre la noix de coco à tremper dans un grand verre d’eau chaude. Ajouter les oignons et les gousses d’ail ciselés et bien remuer. Ajouter le poireau émincé, saler, poivrer. Verser l’eau de coco avec la noix de coco et laisser cuire à couvert à feu doux pendant une quinzaine de minutes. Remuer de temps en temps. Ajouter les tomates pelées émincées, les épinards et les lentilles corail. Bien mélanger et couvrir. Cuire à couvert à feu doux pendant une douzaine de minutes. Une fois les lentilles cuites, ajouter le jus de citron et servir avec une portion de riz. . 180 456 202 91 305 425 467 157

lentilles corail à la noix de coco